Наталья РОЗУМНАЯ, «ВТ»

С момента создания в 1931-м Алуштинского эфиромасличного совхоза его производство расцветало, хорошело и взрослело. Даже после военных потрясений эфиромасличная продукция была быстро поставлена на поток. Но потом наступил «кризис переходного периода»…

«Будь или не будь: делай же что-нибудь!»

Бюджетных ассигнований, оборотных средств, а значит, отдачи от стареющих плантаций, рабочих рук и потребителей розы становилось меньше, затрат – больше. Всемирно признанное валютоносное предприятие стало нерентабельным. В 1992-ом, если верить записям, 120 га в районе Гурзуфа были выведены Алуштинским эфиромасличным совхозом-заводом из использования. Пришлось временно законсервировать строительство нового завода по переработке эфиромасличного сырья, на котором планировалось выпускать и натуральную декоративную косметику. К тому времени завод был готов почти на 80%. Раньше ведь были возможности замахиваться на такие проекты. За счет совхоза-завода в свое время были построены поселки Лаванда, Розовое, Наташино, Юбилейный, три дома в Малом Маяке, детский сад.  

К названию предприятия в 1997-ом добавились три буквы: ОАО. Естественно, совладельцев-акционеров земли тоже стало немало, но государства среди них не оказалось… Минувшей осенью, спустя десятилетие после создания ОАО «Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод», созрел вопрос о распаевании земель предприятия. Но не факт, что все владельцы паев останутся верны эфиромасличному производству, не позарившись на быстрые деньги от продажи земельных участков либо изменения их целевого назначения. Да и выделять паи в натуре будет непросто, ведь земли совхоза-завода располагаются на территориях пяти сельсоветов, наибольший целостный массив – всего пять гектаров, остальные участки – от 30 соток до гектара. Сложить «пятнашки», угодив всем, затруднительно. 

Розовые розы из Розового

Розовые по цвету и содержанию поля Алуштинского эфиромасличного совхоза-завода дарят миру красоту и ценнейшие свойства роз всего десять дней в году. За это время необходимо успеть собрать сотни тонн лепестков. В году нынешнем жаркая и сухая погода не дала вызреть всем бутонам. Ароматной красоты заготовлено вдвое меньше прошлогоднего. Только поле в 20 га Изобильненского отделения (село Розовое) дало около восьми тонн цветочного сырья. Собранную красоту в тот же день сортируют, расстилают на стеллажах для сушки на чаи, производят первичную переработку, в результате которой получается розовая вода. В фирменных магазинах эфиромасличного совхоза-завода уже можно купить розовую воду урожая-2007, ее получено около восьми тонн. Сварено пять тысяч банок розового варенья из свежих лепестков. А вот розовое масло будет готово только в сентябре. Подготовительный этап его производства –   процесс кропотливый.

«Рученьки терпнуть, злипаються віченьки»?

Розовые лепестки собирают с 6-ти до 10-ти утра. Начинать уборку позже нельзя. Лепестки не отдадут масло, ради которого выращивают розовые плантации. Основной урожай, как и в прежние времена, собран руками учащихся 5-9 классов Лучистовской, Изобильненской, Алуштинских школ и украинского коллегиума. Ежедневно среди роз можно было насчитать около 200 школьников. Так дети проходят обязательную десятидневную практику, зарабатывают личные деньги (по 1,25 грн. за 1 кг лепестков) и наслаждаются ароматизированным воздухом среди горных пейзажей. Передовикам удается собирать в день до 30 кг лепестков! 1 сентября лучшие из них будут вознаграждены еще и ценными подарками.

Директор Алуштинского эфиромасличного совхоза-завода Александр Гаврилюк не нарадуется юным помощникам и их учителями. По сути, школьники – единственное подспорье эфиромасличной отрасли в Украине при фактически нулевой государственной поддержке. Если дети собирают цветы розы вместе с цветоножкой для производства воды и масла, то взрослым отводят более тщательную заготовку: лепестки на сушку и варенье. Такая работа оплачивается выше. В этом году розу собирали новым способом – в стадии нераспустившегося бутона. Высушенная в таком виде роза сохраняет всю яркость цвета, которую потом отдает чаю.

Из одной тонны розовых лепестков можно получить 600 граммов масла! Цена на мировом рынке – до 700 долларов США за килограмм. Розовое масло Алуштинского производства уступает только болгарскому аналогу. Сертификат голландских экспертов дает право на маркировку каждой единицы ароматной продукции совхоза-завода – «Экологически чистый продукт». Все лавандовое, розовое и розмариновое масло из Алушты уходит на экспорт.

На фото: Ученице 8 класса Лучистовской школы Сусанне Зубченко удалось собрать больше всех лепестков розы. Достойный пример в работе – учительница Ева Дмитриенко, которая собирает розу вместе со школьниками уже 37 лет подряд.